PAVÊ TRADICIONAL

Ingredientes para o recheio:

3 Pacotes de bolacha de maisena

1 Lata de leite condensado

2 Latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

2 Colheres de maisena

200 Gramas de coco ralado

2 Gemas

Ingredientes para cobertura:

1 Lata de creme de leite

2 Claras

1 Xícara de açúcar

Preparo:

Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena dissolvida (pode ser um puco de água).

Mexa até engrossar, mas não deixe muito grosso , as bolachas não precisarão ser molhadas.

Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos e desligue.

Cobertura:

Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa e guarde.

E uma vasilha, coloque uma camada de recheio, outra de bolachas e quando as camadas completarem a vasilha, adicione a cobertura.

Leve a geladeira até gelar.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 25 porções