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BOLO GELADO


INGREDIENTES DA MASSA:

4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo (americano) de suco de laranja

INGREDIENTES DA COBERTURA:

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (mesma medida de leite de coco)
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO DA MASSA:

Na batedeira, bata as claras em neve adicionando o açúcar aos poucos,bata por 3 minutos

Adicione as gemas, o suco, o trigo e continue batendo até formar uma massa homogênea

Por fim, coloque o fermento e bata por mais 40 segundos na velocidade mínima da batedeira

Despeje a massa em forma untada

Assar em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

Em uma vasilha, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e reserve

Após 40 minutos, retirar o bolo do forno e furar toda a superfície com um garfo

Ainda com o bolo quente, despeje a cobertura e polvilhe com o coco ralado

Leve à geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados e embrulhe com papel alumínio.

Conserve na geladeira

Tempo de preparo de 40 minutos 
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