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PANQUECA DE FRANGO

INGREDIENTES DA MASSA: 2 Xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 2 ovos Sal e orégano a gosto RECHEIO: 1 peito de frango cozido e desfiado Ervilha Milho verde MOLHO: 1 xícara (chá) de molho de tomate 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de catchup 1 xícara (chá) de água Cebola a gosto  MODO DE PREPARO MASSA: Misture todos os ingredientes no liquidificador Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) Use uma concha como medida para cada panqueca Coloque a massa na frigideira e deixe assar, depois vire do outro lado MODO DE PREPARO RECHEIO: Misture o frango com a ervilha e o milho Em seguida, recheie as panquecas e enrole- as Coloque em uma assadeira MODO DE PREPARO MOLHO : Em uma panela, doure a cebola, derreta a margarina, acrescente o catchup, o molho de tomate e um pouco de água Quando engrossar o caldo, desligue e jogue sobre as panque...

COSTELA ASSADA

INGREDIENTES: 3 kg de costela  3 dentes de alho Sal e pimenta a gosto  1 cebola 2 sachês de sazon para carne Papel alumínio MODO DE PREPARO: Misture o alho, o sal, a pimenta, a cebola ,o sazon e passe na costela Enrole a costela já temperada em 3 folhas de papel alumínio, deixe a costela com o lado mais brilhante do papel, apertando bem as bordas. Leve ao forno quente por duas horas, depois retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar um pouco e pronto. Tempo de preparo de 150 minutos

CARNE COZIDA

INGREDIENTES: 1 kg de miolo de acém 1 folha de louro 3 dentes de alho 1 cebola inteira picada 1 colher de sopa de óleo sal a gosto cominho a gosto MODO DE PREPARO: Em uma vasilha, coloque todos os temperos, adicione a carne e deixe descansar por 30 minutos Na panela de pressão acrescente o óleo, a carne  temperada  Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.        Tempo de preparo de 90 minutos

BOLO DE QUEIJO COM CALABRESA

INGREDIENTES: 1/2 xícara de óleo 3 ovos 1/2 xícara de leite 1 xícara de queijo parmesão ralado 250 gramas de polvilho doce 1 colher de chá de sal 1 calabresa cortada em cubinhos 1 pedaço de provolone em cubinhos 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO: Em um liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite Em outra vasilha, junte essa mistura com os outros ingredientes e mexa (mão) até formar uma massa (não ficará muito dura) Coloque em uma forma com buraco no meio (untada) e leve ao forno (200 C) por aproximadamente 45 minutos. Tempo de preparo de 60 minutos

PETIT GATEAU

Ingredientes: 200 gramas de chocolate amargo 2 colheres de manteiga sem sal 1/4 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 ovos inteiros (tirar a pele da gema) 2 gemas Preparo: Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria. Bater os ovos e a gemas com açúcar na batedeira até ficar claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Depois, unte as formas de empada, passe trigo e coloque a massa. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar mole. Deve tirar da forma quente, diretamente no prato acompanhado de sorvete de creme. Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções 

COXINHA DE FRANGO

INGREDIENTES: 1 caldo de galinha 4 xícaras de leite 4 xícaras de trigo 1/2 colher de margarina MODO DE PREPARO: Leve ao fogo a margarina, o caldo e o leite até ferver Coloque o trigo uma única vez e mexa bem Em seguida, retire da panela e coloque sobre a mesa Sove a massa e comece a a modelar coxinhas Frite em óleo bem quente, retire com uma escumadeira e sirva.        Tempo de preparo de 40 minutos

LASANHA À BOLONHESA

INGREDIENTES: 500 g de massa de lasanha 500 g de carne moída 500 g de presunto 500 g de mussarela 1 cebola ralada 3 colheres de azeite 1 caixa de molho de tomate 3 dentes de alho 1 pacote de queijo ralado para polvilhar MODO DE PREPARO LASANHA: Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.Coloque em um refratário com água gelada (para não grudar) e reserve MODO DE PREPARO DO MOLHO: Refogue a cebola, o alho, a carne moída, o molho de tomate por 4 minutos e reserve. MONTAGEM: Coloque o molho no fundo do refratário, em seguida vá colocando o presunto, a mussarela e a massa, alternando com o molho em camadas até finalizar. E por último polvilhe com queijo ralado Leve ao forno pré-aquecido (220 C) por cerca de 20 minutos. Tempo de preparo de 50 minutos